特许加盟：火锅品牌小肥羊重启加盟30万元起步

编者按：据登尼特企业发展器获悉，被百胜餐饮集团于2012年2月1日收购后暂停加盟业务的火锅品牌小肥羊，近日在其官方网站重新开设“特许经营”板块，面向全国城市重启加盟业务。官方网站显示，小肥羊采取“单店加盟”模式，面向全国城市开放特许加盟，合同为期10年，授权通过资格评估的加盟商使用小肥羊品牌在双方确定的区域范围内选址开店。以下请看《深圳商报》相关报道。

昨日，记者从百胜餐饮集团了解到，被百胜餐饮集团于2012年2月1日收购后暂停加盟业务的火锅品牌小肥羊，近日在其官方网站重新开设“特许经营”板块，面向全国城市重启加盟业务。

百胜表示将严审加盟商资质，不盲目追求数量，而更看重质量，可能发挥加盟商优势，降低加盟风险，共同发展小肥羊品牌。

小肥羊特许经营官方网站显示，小肥羊采取“单店加盟”模式，面向全国城市开放特许加盟，合同为期10年，授权通过资格评估的加盟商使用小肥羊品牌在双方确定的区域范围内选址开店。新的加盟店将并入小肥羊直营店管理体系，共享品牌支持。较之过去，新的加盟体系将在选址评估、营建支持、系统培训、营运管理、行销策划与广告支持、采购支持与配送服务、新产品研发、公共事务支持等方面予以品牌支持。换言之，无论是加盟店还是直营店，都将得到百胜同等水平和力度的支持。基于百胜旗下拥有肯德基、必胜客等知名品牌，加上肯德基多年良好的加盟口碑，小肥羊此次重启加盟受到不少有意者的青睐。

小肥羊初始加盟费30万元，另有加盟持续费——按照餐厅营业额的5%收取（2014~2018年经营期间，享受优惠政策，按照营业额的4%收取）。另外，还有与直营店同出一辙的广告额基金，按照营业额一定比例分摊。

2012年2月1日，百胜收购小肥羊品牌后，当时发布了“第一年整理机构、第二年全面升级”的整合规划。2013年1月，第一家升级版的小肥羊2.0餐厅亮相。据百胜透露，迄今已有17家2.0版小肥羊餐厅落户全国15个城市，运营状况良好。

2.0版小肥羊不仅餐厅外观整体更新，同时也代表了百胜对其两年以来的整合结果。这个过程包括菜单标准化、整合采购及物流配送体系、建立店面服务体系及员工培训标准、新品研发走上正轨等。

百胜餐饮集团中国事业部主席近日接受媒体采访时说，通过两年整合，小肥羊已经适合加速扩张，此时开放特许加盟已经有了相当稳固的基础。

目前小肥羊直营店+加盟店数量近400家，加盟店占比近60%。

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