“幼儿园食品安全监管规定”征求意见：原则上不得使用食品添加剂

3月25日，市场监管总局会同教育部组织起草的《幼儿园落实食品安全主体责任监督管理规定（征求意见稿）》（以下简称《征求意见稿》），面向社会公开征求意见，为期30天。

《征求意见稿》规定，幼儿园应当建立集中用餐信息公开制度，利用公共信息平台等方式及时向师生家长公开食品进货来源、供餐单位、食品添加剂采购和使用等信息，组织师生家长代表参与食品安全的管理和监督。

此外，幼儿园食堂、承包经营企业、供餐单位原则上不得使用食品添加剂，确需使用的，应当在技术上确有必要，在达到预期效果的前提下尽可能降低在食品中的使用量。幼儿园集中用餐的食品从烧熟到食用时间间隔不得超过2小时。

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